Materia: tecnologia
Descrizione: video lezione che affronta il tema delle tecnologie alimentari con particolare riguardo alla trasformazione dei più comuni alimenti: farina (paste e pane); riso; carne; latte (di mucca, d'asina, di capra, vegetale) e suoi derivati; zucchero (di canna e da barbabietola); uova; olio d'oliva; prodotti ittici.
PRODOTTI AGRICOLI |
video lezione sui prodotti agricoli che sono legati all'alimentazione e che sono prodotti nel... |
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ABITAZIONI PROGETTAZIONE E COSTRUZIONE |
video lezione che affronta il tema della realizzazione dell'abitazione, dalla progettazione alla... |
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I METALLI 01 |
video lezione introduttiva sui materiali metallici. si affrontano i seguenti argomenti: cenni di... |
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GLI IDROCARBURI 01 |
prima spiegazione schematica ma approfondita sugli idrocarburi (file pdf di 46 oagine): saturi,... |
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LE MACCHINE SEMPLICI |
bella presentazione di 22 pagine pdf su leve, carrucole, paranco, verricello, argano, piano... |
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LE TECNOLOGIE ALIMENTARI |
video lezione che affronta il tema delle tecnologie alimentari con particolare riguardo alla... |